【台北 DOZO】太鼓歌舞劇場創作和食居酒屋
2013年8月29日 星期四 雨
★★★★★
【服務電話】02-27781135
【營業時間】18:00~02:00(日~四)
18:00~03:00(五、六,假日前夕)
【店家地址】台北市大安區光復南路102號
【消費方式】單點,每人均消約在800元~900元
包廂,低消6000元(平日)、7000元(假日),約可容納8~12人
【優惠時段】啤酒,2公升、4公升買一送一,21:00後(平日)、22:00後(假日)
壽星,當月招待甜點,包廂達低消招待2公升啤酒
即日起~2014/01/31止,刷國泰世華卡,享85折優惠
【服務費】10%
【刷卡】可
【其他】星期五、六,19:50、22:00,分別演出二場太鼓表演,每場約10分鐘
自行攜帶酒類酌收開瓶費,酒精40%以下800元,40%(含)以上1000元
【官方網站】http://www.dozoizakaya.com/index.html
寬闊大器墎牆、挑高落地窗景垂吊雙層鋼絲簾,沉著石材、明亮新穎LED燈光、門鑲粗麻繩感木雕,總讓每回經過光復南路的步伐放慢、思緒流連、目光回眸再三。
從二樓包廂向下眺望,幅員直達戶外、視野通透,長形紅燈籠星星點點,一派新式和風造景氣象。場地250足坪、挑高7米、面寬26米,250名客座數,有半開放包廂、吧台、大眾座位區,還有8間私密精緻包廂供特別貴賓預約使用。謝謝愛神的箭射向班長,讓菈祇格爾和好哥兒們Apaul能有這個榮幸來湊熱鬧,雙雙扮演電燈泡和燈光師^^
太鼓、白鶴大量點綴餐飲空間,即便不是表演時間,依舊讓那展演熱潮持續隱隱漫延。靠窗區的座位臨近室內方向低於走道,臨近戶外又與桌面切齊,讓路人一窺全豹黯然銷魂,又叫飲者左顧右盼皆是詩意。適逢颱風過境,稍早還雨勢磅礡,但菈祇格爾要吃大餐,諒天公不敢搞怪。
從另一個角度觀摩,服務生、顧客穿梭加高走道上,間以藍光閃爍,儼然化身Supermodel。如花吹雪,猶憶電影《藝伎回憶錄》中,章子怡踩雙黑漆木屐步出秀場,望穿幽暗小徑,舞一段愛淒絕、憎別離,憂憂殤殤 ~
走道亦是舞台,菈祇格爾沒有親身經歷表演現場,此圖轉載網路,氣氛但見官方行文如下「日式太鼓厚重低沉的音色,眾鼓手團結齊發,使盡力道敲擊出富有生命力的節奏,似自內心的呢喃、嘆息與悲泣,又像是來自地底震耳欲聾的雷聲,震懾人心!DOZO太鼓隊,以傳統日式太鼓為基礎,結合現代節奏與樂風,透過鼓手精湛的技術與默契,創造無數精采絕倫的鼓樂及肢體表現。」圖文併濟,叫菈祇格爾不禁懷念起《鄭和1433》中與優人神鼓的第一次遇見。
營造和式「新東方情境」,施木條及鋼索於格柵,LOGO旋轉投影於石材牆面,融合劇場天地於餐飲空間,在DOZO,每一個角落都能化身表演區域。不僅僅是太鼓,舉凡演歌、舞姬、記者會、發表會、包場慶賀……,小至每一個觀眾,都能成為此地最翩然的飛舞。
前瞻LOGO舞台,後有太鼓列陣,如秀場般氣派、低調奢華,無論坐在哪個位置用餐,都是最佳視野。
圖片取材網路分享表演現況,知名商業空間設計師甘泰來完美呈現摩登日本演歌坊的戲劇空間,兼具居酒屋、夜店風格,讓每一位嘉賓身歷其境。二樓包廂、一般席次、走道下方,運用高低差跳脫視覺隔閡,顯示就算位居最低處角落,依然一覽無遺、盡興觀演。
半開放式包廂格柵為屏,流露濃郁日式風情。
「蘊月釀年取一醉」、「晨尋夏盛獻玉飧」,2013夏季酒單、菜單封面。因應時令不同,DOZO的料理四季有別。
由超過20年廚藝經歷,國內外美食競賽獲獎連連、《娛樂百分百》節目固定主廚的林宸緯師傅擔任餐飲總監。菜單分刺身、壽司、冷菜、沙拉、溫物、鐵板、燒物、串燒、揚物、鍋物、食事、甜點、火鍋,分類完整、品項豐富。
林宸緯師傅粉絲專頁:https://www.facebook.com/dasowei
居酒屋,顧名思義就是以飲酒作樂為主旨的歡樂場所。有日式道地燒酌、清酒,紅酒、烈酒、特調,繽紛多元,依無酒精到濃度強烈,分別以零到四星標記。
主廚特選綜合刺身,1380元。上桌沉甸甸,但菈祇格爾總覺得少了什麼?原來是菜單裡的小籃子和幾株綠葉裝飾不見了!雖不秀色,依然可餐。機靈的菈祇格爾和Apaul,趁班長沉浸愛河,神不知鬼不覺地先把數量2片的刺身夾走。待到班長留意,再把數量3片的部份留一片給他,然後隨便丟句「一人呷一半,感情才抹煞!」之類的話,菈祇格爾和Apaul還是一人吃一片,班長也開心,就皆大歡喜啦!
大阪燒風野菜沙拉,220元。菈祇格爾喜歡點特別、沒吃過的食物嚐試,這道加了大阪燒醬和美乃滋的熱沙拉,色香俱全,榮獲大家一致滿意。
什錦串燒盤,340元。起士焗過的香菇特香,燒肉串都嫩嫩的,既入味又不死鹹。此菜一上桌,菈祇格爾便開玩笑地向服務生表明:「我們有四個人,可是每串只有三個,這樣會打架……」服務生笑著建議我們可以再點一份,可是肚子要留著塞沒吃過的東西,所以……,班長真偉大!班長永遠是對的!
魷魚七味燒,300元。Apaul拿到菜單就興奮地狂點,什麼都喜歡嚐試,和這樣的朋友吃東西真暢快!Apaul說很多人推薦這道菜,一定要試試看!肥厚的魷魚,外香內Q有嚼勁,堪稱稱職的海鮮啊!菈祇格爾愛海鮮,飄 ~
骰子牛肉佐橙醋蘿蔔泥,420元。香煎透紅,不待鐵板過熱,幾雙筷子就搶著入口,ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ嫩 ~ 美食就是要人多才會更好吃啊!
酒蒸奶油海瓜子,260元。酒精揮發,無有酒味,旦有奶油香氣襯托海瓜子的鮮甜。DOZO燈光暗鬱,夜店氣氛,拍照色澤多偏黯淡,謝謝燈光師Apaul打燈,讓每一道菜看起來更誘人(菈祇格爾平時只用手機拍照)。
酥炸雞軟骨,180元。像零嘴一樣咬開心的下酒小菜,至此,水裡游的、四隻腳的、二隻腳的都到齊了。
黑森林奶昔,280元。OREO餅乾加持,冰炫風口感的酒精飲料。含酒精卻喝不到酒精口感的飲品,往往是擄獲女性最大的利器呀(不解釋)!沒有燈光師的情況下,拍起來就會醬,所以以後提到Apaul,決計都要加上菈祇格爾的(生人勿近)!
班長要談戀愛,Apaul要開車,菈祇格爾要工作,四公升的生啤酒看別人喝就好,反正味道不就是那樣咩 ~ 下次再來嚐嚐鍋物,松葉蟹,You 等 Me ^^